TRỨNG VÀ SỨC KHỎE CỦA BẠN

Con gà có trước hay quả trứng có trước thì còn gây tranh cãi. Nhưng có một câu hỏi thực tế hơn nhiều:
Mỗi ngày ăn 1–2 quả trứng có tốt cho sức khỏe không?

Và có nên bỏ lòng đỏ, chỉ ăn lòng trắng? Rất nhiều người sẽ trả lời ngay: Nên bỏ lòng đỏ.
Nhưng sự thật có thể khiến bạn bất ngờ.

LÒNG ĐỎ TRỨNG: CÓ THẬT SỰ KHÔNG TỐT?

Trong một thời gian dài, trứng đặc biệt là lòng đỏ, bị cho là không tốt cho tim mạch vì chứa nhiều cholesterol. Người ta tin rằng ăn trứng sẽ làm tăng cholesterol trong máu và tăng nguy cơ bệnh tim.

Nhưng ngày nay, nhiều nghiên cứu cho thấy quan niệm đó không hoàn toàn đúng.

Thực tế là:

Cơ thể bạn tự sản xuất cholesterol, chủ yếu ở gan.
Lượng cholesterol trong thức ăn không ảnh hưởng nhiều đến cholesterol trong máu như người ta từng nghĩ.
Đường và tinh bột tinh chế còn có thể kích thích gan tạo cholesterol nhiều hơn trứng.

Nói cách khác, ăn trứng không đồng nghĩa với việc làm tăng nguy cơ bệnh tim.

TRỨNG LÀ THỰC PHẨM RẤT BỔ DƯỠNG

Đúng là một quả trứng chứa khoảng 170–200 mg cholesterol và khoảng 5 g chất béo. Nhưng đổi lại, nó cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng:

Protein chất lượng cao
Vitamin A, B12, D, folate
Choline (tốt cho não bộ)
Lutein và zeaxanthin (tốt cho mắt)
Nhiều chất chống oxy hóa

Phần lớn các chất này nằm trong lòng đỏ. Nếu bỏ lòng đỏ, bạn sẽ bỏ lỡ rất nhiều lợi ích.

Chỉ một quả trứng đã giàu dinh dưỡng hơn nhiều loại bữa sáng được quảng cáo là lành mạnh như ngũ cốc,….

ĂN TRỨNG BUỔI SÁNG CÓ LỢI GÌ?

Các nghiên cứu so sánh bữa sáng gồm:

2 quả trứng
và bột yến mạch

Kết quả cho thấy:

Không có khác biệt đáng kể về cholesterol máu
Ăn trứng giúp no lâu hơn, giảm cảm giác đói
Tăng khả năng chống oxy hóa cho cơ thể

Điều này rất có lợi nếu bạn muốn kiểm soát cân nặng hoặc tránh ăn vặt.

NGHIÊN CỨU NÓI GÌ VỀ TRỨNG VÀ TIM MẠCH?

Nhiều nghiên cứu đã được thực hiện và cho kết quả khá rõ ràng:

Người ăn 1–3 quả trứng mỗi ngày

LDL (mỡ xấu) giảm
HDL (mỡ tốt) tăng
Không tăng nguy cơ tim mạch

Người mắc tiểu đường típ 2

Ăn 2 quả trứng/ngày, 6 ngày/tuần trong 3 tháng
Không làm tăng nguy cơ bệnh tim

Người đã mắc bệnh mạch vành

Ăn bữa sáng với trứng cho kết quả tốt hơn so với bữa sáng nhiều tinh bột
Không làm xấu thêm các chỉ số tim mạch

TRỨNG GÀ THẢO DƯỢC NẤM LINH CHI HỒNG ĐẠT FARM – LỰA CHỌN TỐT HƠN CHO SỨC KHỎE

Không chỉ là ăn trứng, mà ăn trứng từ nguồn tốt mới là điều quan trọng.

Tại Hồng Đạt Farm, gà được nuôi theo hướng tự nhiên, đặc biệt sử dụng thảo dược (quế, hoa cúc, kỷ tử, nghệ,…) và chiết xuất nấm linh chi trong khẩu phần ăn hằng ngày. Đây là điểm khác biệt lớn so với mô hình chăn nuôi công nghiệp thông thường.

Nhờ đó, trứng gà thảo dược nấm linh chi có những ưu điểm nổi bật:

Lòng đỏ đậm màu, thơm béo tự nhiên
Trứng chắc, không tanh
Giàu dinh dưỡng hơn, đặc biệt là các chất chống oxy hóa
Phù hợp cho người lớn tuổi, người ăn uống lành mạnh và trẻ em

Việc bổ sung thảo dược và nấm linh chi trong quá trình nuôi giúp đàn gà khỏe mạnh hơn, hạn chế sử dụng kháng sinh, gà cho trứng sạch và an toàn cho người tiêu dùng.

ĂN TRỨNG MỖI NGÀY – HÃY CHỌN TRỨNG CHẤT LƯỢNG

Như các nghiên cứu đã chỉ ra, ăn 1–2 quả trứng mỗi ngày không gây hại cho sức khỏe. Ngược lại, nếu chọn đúng loại trứng, bạn còn nhận được nhiều lợi ích hơn.

Trứng gà thảo dược nấm linh chi Hồng Đạt Farm là lựa chọn phù hợp cho mọi người: